CheeseCake sans cuisson

Instructions

1. 1

   Dans un saladier, écraser les biscuits. Attention de ne pas en faire de la poussière, il faut laisser de la texture. Les palets bretons peuvent être remplacés par des spéculoos. Dans cette recette, possibilité d'augmenter la quantité de biscuits.

2. 2

   Faire fondre la beurre dans un bol.

3. 3

   Verser le beurre dans le saladier des biscuits. Bien mélanger.

4. 4

   Dans un plat plat, mettre un cercle qui se déclipse. Disposer la préparation au fond du cercle. Tapisser avec une tasse pour former quelque chose d'uniforme.

5. 5

   Dans un bol mit préalablement au frigo. Mettre la crème liquide, le Philadelphia et le mascarpone. Battre avec un robot jusqu'à ce que ça prenne. Attention de ne pas battre trop longtemps pour ne pas former du beurre.

6. 6

   Déposer l'appareil dans le cerclage, bien lisser le dessus.

7. 7

   Mettre le cheescake au frais plusieurs heures le temps que ça durcisse légèrement.

8. 8

   Démouler le cercle. Couper en 8. Possibilité de faire des plus petites parts.

9. 9

   A déguster nature ou avec un coulis (fait maison ou pas!)

10. 10

    Bon appétit !