Back to recipes
Churros de potimarron
PlatEasyChurrossaléehiver

Churros de potimarron

Envie de pimper des légumes ? Ces churros tant sucrés que salés sont parfaits.

Total Time
50 min
Prep / Cook
30 / 20 min
Servings
4
Ingredients
4

Ingredients

  • 800g farine
  • 1 potimarron
  • 1 oeuf
  • huile

Instructions

  1. 1

    Eplucher et couper en petits morceaux le potimarron.

  2. 2

    Le faire bouillir dans de l’eau avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’il soit fondant.

  3. 3

    L’écraser à l’aide d’une fourchette.

  4. 4

    Ajouter l’oeuf et la farine (ajuster en fonction de la texture de la pâte).

  5. 5

    Faire frire dans de l’huile bien chaude.

  6. 6

    La sauce peut être sucrée (nutella, beurre de cacahuète) et salé ( fond de veau, graisse de canard)